宁乡加加集团：一个行业的风向标_社会聚焦_宁乡论坛

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发表于：2010/12/9 10:42:18
来自：湖南

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　一直以来，总觉得享誉全国的“加加酱油”是一个国际化的大品牌。却不曾想到，一个企业，一个企业家，一次次地改变着整个社会对于一个行业的认知。
　　同时，它也改变了中国作为传统的美食大国，对美食中重要一环的调味品的细微定义。
　　正是这样，加加集团和加加集团的董事长杨振，做到了将厨房调味品这一行业推动到了一项又一项创新，到达今天这样。
　　当一切已成自然，也许，人们早已不记得，厨房调味品的瓶盖，从什么时候起有了一个带孔的细小凹槽，让烹饪变得更加方便。也许，我们早就忘记了，炒菜用老抽酱油、凉拌用生抽酱油，这是从何时开始的；也许，人们早已忘记……
　　或许，许多东西会在习惯中被渐渐淡忘，但是，历史会记住一个企业和企业家的创造。
    加加的涵义与加加精神
　　“加加”，一个简单而琅琅上口的名字。
　　为什么是“加加”？一开始，以为是做菜时，加一点，再加一点。又或者是谐音美味“佳”肴？或者是“家家”户户的厨房必备？
　　见到加加集团的董事长杨振，他为我们解开了加加之谜。“加加”，象征着加加集团的态度：不断累积。
　　这是加加递加的品牌内涵。从小处讲，一个成功的企业，是一个不断累积递加的过程，从大处讲，整个社会的文明史也是这样一个历程，不管是知识的累积还是社会财富的累积。
　　“加加”，就是杨振和加加集团的企业理想与社会抱负。
　　从1996年创立之初，到现在十几年时间过去，加加集团从零开始，做到了年产值达15亿元；从名不见经传，到“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家级农业产业化重点龙头企业”三大国家级顶尖荣誉集于一身；从单一的酱油产品，发展到如今涵盖酱油、味精、食用油、鸡精、食醋等领域的六大品牌近200个产品，影响整个行业。如今，加加集团已解决1500余人的就业，累计完成税收达6亿元。
　　在不断积累持续发展的过程中，加加集团的社会抱负也在不断实现，先后捐资1200余万元用于帮残、扶贫、助教、抢险救灾、乡村公路建设、军民共建等公益事业。2008年，加加集团为四川汶川地震灾区捐款260多万元；2009年，继续援助四川灾区希望小学重建，援建“什坊市盘龙镇中心小学”、“广源市利洲区盘龙加加爱心希望小学”；在家乡，加加集团成立“宁乡县实验中学农村贫困学生教育基金”，为宁乡县教育基金捐款100万元，并积极资助湖南省妇联组织的“宁乡县留守儿童家庭教育指导中心”建设工作。
　　面对不断累积的企业价值和社会财富，面对各种荣誉加身，加加集团董事长杨振在思考加加的未来之路。他理智地分析：真正的名牌不是评出来的，市场在那里，是不是名牌，是不是驰名商标，大家心里自然有一个标准，关键是要定好位。
    不断引领行业的风向标
　　一直以来，杨振十分强调企业的“定位”。正是在他的“定位”理念的指引下，加加集团拥有了自己的诸多强项，如品牌建设与产品创新。在加加集团不断累积的过程中，创新与革命，始终伴随着它的整个发展过程。由此引来一大批追随者，使得加加集团成为引领整个行业的风向标。
　　一个酱油瓶盖，突破百年历史。
　　1996年，创业之初的加加集团，经过大量的市场调研，敏感地发现：酱油作为中国历史悠久的传统调味品，当时的包装却严重滞后，过于简单而宽大的瓶口，不仅令人在做菜加入酱油时很难把握倾倒的份量，而且也影响卫生，进而使得整个酱油产品行业的集体形象欠佳。
　　于是，加加集团在全国首创异形酱油瓶和带孔酱油瓶盖，并获得国家专利。新的包装，让酱油的使用方便卫生，极具人性化，引爆了全国酱油行业的一场包装革命，诸多调味品厂家也纷纷跟风。
　　“加加酱油，一瓶当做两瓶用。”2000年，加加集团率先在全国市场提出老抽类酱油“一瓶当作两瓶用”的浓酱油理念，并抢先在酱油行业实行独家经销商制。种种得力举措的实施，带来了立竿见影的成效，加加集团迅速从一个区域性品牌成长为全国知名品牌。
　　在内地，生抽酱油才上市时，曾遭遇尴尬局面。当时，“浓酱油”的观念已经在内地很多消费者心中形成，买了生抽酱油后就免不了有这样的疑问：这种酱油像水一样，要么是假的，要么是厂家产品质量越来越差了。对此，加加酱油又树立起了一个新的观念：炒菜，用加加老抽；凉拌，用加加生抽。
　　就在2006年，加加集团将我国流传上千年的酱油概念进行了全新的定义：酱油被分成了老抽、生抽两大类。加加首次提出这个概念后，单一的“浓酱油”观念得到逐步淡化。这个概念的提出，不仅拓展了调味品市场，而且做大了整个酱油行业。现在，全国绝大部分酱油企业都在沿用这个概念，很多家庭都在同时使用老抽、生抽两种酱油。
　　在获得巨大成功的同时，加加集团又在寻求更大的突破。通过市场调研，加加集团敏锐地发现：南方各省面条消费上升迅猛，全国面条消费总量逐年大增。然而，市场上却没有一种适合大众口味的面条调味品。于是，加加集团立即组织技术人员进行专门研制，并迅速获得突破。
　　“吃面，就用加加面条鲜。”2009年，加加集团第一个提出了“面条鲜”的概念，加加面条鲜战略全面启动。由加加集团迅速研发并且成功推出的“面条鲜”，创造了一个全新的产品种类，并很快对大量消费者的饮食消费习惯产生了深刻影响。这是一个专门用于面条调味的新产品，这是一次对于淡酱油概念的延伸与发展，这又是一项丰富厨房调味品系列的创新之举。
　　就达样，加加的调味产品家族在持续丰富：老抽酱油、生抽酱油、味极鲜酱油、儿童酱油、海鲜酱油、红烧酱油、面条鲜……
    “中国厨房食品大家庭”正在诞生
　　加加集团前行的脚步从来没有停止过，它正在为传统食品产业的换代升级注入极其丰富的现代化元素，它要打造“中国厨房食品大家庭”。在加加精神不断累积的催化下，加加集团的“中国厨房食品大家庭”计划摆上议事日程。
　　根据规划，这个“大家庭”，将不仅为加加集团带来大发展，也将使行业产生一场革命。这个“大家庭”，不仅是厨房食品极其丰富的大家庭，也是合作伙伴致力厨房调味品事业的大家庭，更是加加人追求企业理想与社会抱负的大家庭。
　　这是一个健康美食调味品风潮。作为打造“中国厨房食品大家庭”的第一步，加加集团即将展开两大战略：30万吨淡酱油战略；3万吨茶油战略。
　　董事长杨振表示，加加集团近两年大力推广的生抽酱油和去年年底推出的面条鲜等产品都是淡酱油，极受欢迎，已经为30万吨淡酱油战略的实施做了充分的战术铺垫；加加淡酱油经过近两年的开发，已经在战术层面上取得了很大的成功，战术层面的成功完全可以上升到战略层面。
　　继加加面条鲜酱油大获成功之后，又一极具淡酱油特征的产品——加加酱油100鲜也即将推出。杨振自信地说，如果面条鲜、100鲜等系列淡酱油推广战略顺利推进，中国酱油市场销量在未来五年将增长一倍以上！
　　另一方面，加加集团盘中餐3万吨茶油战略也在实施之中。据杨振介绍，加加集团将配合湖南省茶油产业发展战略，开发1000万亩油茶林基地，兴建年产3万吨压榨茶油生产线。作为两大战略的一部分，加加集团正在启动建设中国酱油博物馆和中国茶油博物馆的建设。
　　目前，加加集团全国总经销商达到1300余家，另外还有4000多家一级经销商。从1996年起步建立销售网络开始，在共同经历诸多风雨后，每一个经销商都视自己为加加集团的一部分，与加加集团同荣辱共进退。杨振表示，这正是建立中国厨房食品大家庭的中坚力量。
　　在打造中国厨房食品大家庭的过程中，加加集团更加注重员工自我价值的实现，在不断提升员工待遇的同时，采取种种措施让员工享受工作，快乐工作。正是这些做法，使得员工对集团持有很高的认同度，加加集团目前还有很多创业之初的老员工，而整个集团高达65%的管理层员工是从企业内部培养成长起来的。
　　加加的精神就是追求永无止境。中国厨房食品大家庭，一个全新的理念，将把加加集团带到一个什么样的高度，又将引领厨房调味品行业的风向吹往何方，值得期待。
　　不可否认，这是一个大胆和震撼人心的计划。

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