主题: 芹菜豆皮炒肉丝

       芹菜豆皮炒肉丝的做法

　　1.猪肉和豆腐皮切丝。　　

　　2.芹菜，彩椒，生姜切丝，大葱切斜刀。　　

　　3.猪肉丝中放入盐，生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，少许花生油腌制5分钟。　　

　　4.豆腐丝放入沸水锅中焯水，捞出来控干水分。　　

　　5.热锅凉油，放入猪肉丝翻炒到变色后捞出来备用。　　

　　6.锅里再添少许花生油，放入芹菜大火翻炒。　　

　　7.放入彩椒翻炒。　　

　　8.放入焯水的豆腐丝，调入盐和少许老抽，翻炒均匀。　　

　　9.最后放入提前炒好的肉丝，再次翻炒均匀。