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主题: 电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

我在宁乡
  • 我在宁乡
楼主回复
  • 阅读：1835
  • 回复：3
  • 发表于：2012/10/31 11:42:40
  • 来自：湖南
  1. 楼主
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。


 

按量打蛋，蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



为了突出甜，放一点点盐



放一勺糖



继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打



大约15分钟后，就会变成奶油状



15分钟连续打，不是闹着玩的，筷子上的不会掉下来



蛋黄里放两勺糖



放3勺冒尖的面粉



放6勺牛奶，搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅



倒入搅拌好的东西，然后端几下锅，把气泡震出来



按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档



这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦



锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口



大功告成啦
易哥
  • 易哥
  • 发表于：2012/10/31 12:26:52
  • 来自：湖南
  1. 沙发
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试试
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小小美食
  • 小小美食
  • 发表于：2012/10/31 15:02:03
  • 来自：湖南
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
哎啊，回家试试看
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美啦 美啦
  • 美啦 美啦
  • 发表于：2012/10/31 15:17:28
  • 来自：湖南
  1. 3楼
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楼主有心了
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