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主题: 湘式锅巴盖肉

听风看月
  • 听风看月
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  • 阅读：8098
  • 回复：0
  • 发表于：2017/5/10 9:47:04
  • 来自：湖南
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健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料


五花肉300克

锅巴1块

盐1勺

青椒7～10个


蒜2瓣

老抽1勺

白酒1勺


湘式锅巴盖肉的做法




  • 1.准备好食材




  • 2.将五花肉切片，青椒切块，锅巴去成小块




  • 3.锅里放油烧开，放入锅巴




  • 4.炸至金黄捞出控干油




  • 5.把锅洗净，烧干水气，放入五花肉用大火炒！




  • 6.炒至肉片变色开始出油，放入白酒炒香




  • 7.炒至锅中岀了一些油，肉质也不是很干




  • 8.放入青椒和蒜一起炒




  • 9.炒至辣椒有点熟了




  • 10.放入老抽炒匀




  • 11.炒成这样就可以放盐了，炒匀备用




  • 12.将锅巴放入一大碗里




  • 13.把炒好的肉浇在锅巴上即可




  • 14.上图1张，是不是很有食欲！
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