主题: 馋得你流口水的大龙虾盛宴[图]

喜欢吃龙虾的人很多，非常多！油焖大龙虾、香辣小龙虾、飘香虾球你想怎么吃怎么做，下面大家来看看香辣龙虾做法，这是我昨天在大菜市场买的，首先介绍一些配菜和佐料

 配菜：香菜、紫苏、辣椒、大蒜、姜片
佐料：油、盐、耗油、鸡精、桂皮一片


龙虾价格20元一斤  这么一大盆50元有两斤半了，个头还很足噢，一家人吃足够了




湖南人无辣不欢哈哈，辣椒必不可少，辣椒切圈圈，按照自己辣味承受程度放


香菜切段即可


清理这些家伙可要花费不少时间， 先把它用刷子刷干净，刷洗龙虾的时候捏住它的背部，最好戴上橡胶手套，注意不要被龙虾的钳子伤到，反复漂洗至水清无沫为至。用手把虾头扭掉，将虾弯曲，从背部切一刀，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来去除虾线。再把每一只小龙虾的尾巴摘掉




因为小龙虾吃的东西比较杂，所以用醋水泡一会，让它里面的脏东西流出来

清洗后的小龙虾个个干净通透

将锅烧热，倒入油将辣椒、大蒜、姜片爆香放入小龙虾并且依次放，适量的盐、耗油、鸡精、桂皮一片调味，最后放入切好的香菜和紫苏叶即可装盘出锅啦！
看到成品后是不是馋得你也流口水呢？在家做龙虾虽然麻烦了点，但是吃的健康放心，大家也可以尝试自己在家做做噢。

发帖啦，怎么都要来瞧瞧，哈哈，叫我家媳妇学着做

自己买的个头没这么大，也要那么多钱，楼主在那里买的类

我上次买的小的，12一斤，肉不多。早几天买了大的，一大早就买了，也是20一斤，买得多的就能少点，或者傍晚时买虾会便宜点。

引用：原文由 匿名游客 发表于 2013-7-29 12:35:56 :

这虾子都是大个子啦，哪里买的咯

回复  8楼(吥夠煽情)的帖子

菜市场有

等得下午去买。便宜了，但是好的大个的都被选走了...

哇，真的流口水了
……

这东东吃是好吃，千万别贪吃，属于重金属的食物

回复  13楼(阿呆)的帖子

今年就吃了三回。而且说龙虾重金属超标这个东西不是早阵子验证了的？

哇 这么好的手艺，也想亲手试一下了。

回复  18楼(yinghong050)的帖子

试吧

我喜欢呷  但是不会做 咋办 

其实我本来是想进来看大龙虾的……
结果还是看见小龙虾……

回复  22楼(寒水嫣然~喵~)的帖子
贪吃喵

呵呵  好恰的龙虾  。。。。。。